關於夏麵館

夏麵館於1999年創立,在上海設有多家分店。夏麵館以自家製的麵條聞明,亦是中國第一間不使用味精的麵館,標榜少油少調味,非常適合現代健康飲食新潮流。夏麵館於2006年起連續三年獲得「上海最佳食府」之名譽,冰糖甲魚、醬鴨、油爆河蝦等特色菜亦是被認定為上海名菜之一。

沙田店
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將軍澳店
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太子店
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荃灣店
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鑽石山店
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樂富店
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屯門店
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清淡爽口、軟硬適中的上海湯麵,配搭熱炒小菜;精緻巧手的冷盤前菜;還有獨家古法炮製的「夏伯伯酸梅湯」。難怪出自名畫家謝春先生手筆的彌勒摩佛:「神仙要吃麵,也到夏麵館。」

到過夏麵館的還有不少名人和大家熟悉的影視紅星。名食家唯靈、李純恩,都曾分別於個人專欄中介紹他們最喜愛的夏麵館麵點小菜。紅星張曼玉小姐親自為「多唻咪」提名。「多唻咪」讀音「DoReMi」,材料為一兩蟹黃、二兩蟹粉、三兩河蝦,可品嚐河蝦清甜鮮美的同時,亦有蟹黃的味道濃郁。曾志偉、黎明、陳小春以及不少城中富豪都是座上客,連本身是上海人的董建華先生也讚夏麵館的紅燒獅子頭十分正宗呢!